HOT ! モローノーデ 白ワイン トスカニー イタリアワイン専門店 / ランゲ シャルドネ ブスケット

トスカニー イタリアワイン専門店 / ランゲ シャルドネ ブスケット。楽天市場】J. モロー エ フィス / モロー ブラン 白 [NV] 辛口 白。楽天市場】シャブリ モロ ノーデの通販。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。白ワイン 12本セット シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン まとめ売り 未開栓。【空瓶】DRC Romanee-St-Vivant 1976。Château Calon Ségur 2011 赤ワイン。ヴーヴクリコ　2種 750ml。ルチアーノ サンドローネ Le Vigne Barolo 2012。箱付 モエ・エ・シャンドン グラン・ヴィンテージ 2016年　750ml。Chateau Boyd-Cantenac 2018 マルゴー。アイスワイン　CABERNET FRANC 2010。MOET＆CHANDON モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル／2本組。ザ プリズナー シャルドネ カーネロス　2021年　白ワイン。小布施ワイナリー 2本セット。「クール便」Overture オーヴァーチュア Opus One 750ml。みん•*¨*•.¸♬︎。キスラー Kistler 2016