HOT ! SAKE HUNDRED 現外 GENGAI 1995-2021 gengai_LP_thumbnail_03.png?v=

gengai_LP_thumbnail_03.png?v=。人生で一度は飲みたい。あの大震災を乗り越えた “奇跡の日本酒”が世界。人生で一度は飲みたい。あの大震災を乗り越えた “奇跡の日本酒”が世界。値段変更しました。- 銘柄: SAKE HUNDRED 現外 GENGAI- ヴィンテージ: 1995-2021- 熟成年数: 26年- 付属品: 専用化粧箱、ギャランティーカード以下、ご参考にしてください。その過酷な状況の中で、奇跡的に無傷で残った1つのタンク。 再現不可能な「お酒の誕生」本来ならここからさらに米や水を加えて仕込む予定でしたが、設備が壊れたため、やむを得ずその酒母の段階で搾って清酒にされました。 20年を超えて起きた「熟成のマジック」処分せず、未来への希望を託して熟成庫で眠らせた結果、20年を超えたあたりからトゲのあった酸味が心地よい旨味へと変化。味わいと特徴（1995-2021）26年の歳月がもたらしたその味わいは、私たちが知る「日本酒」の概念を心地よく揺さぶります。カラメルやビターチョコレートのような甘美でビターな香りに、ドライフルーツやオリエンタルスパイスのような複雑なアロマが重なります。乳酸由来の豊かな酸味とミネラル感が全体を綺麗にまとめ上げ、非常に優雅で長い余韻を残します。現在、SAKE HUNDREDの公式サイトでは30年以上の熟成に達したボトルが販売されていますが（価格は約30万円）、ボトリングの年次によって少しずつ表情を変えるのがヴィンテージの愉しみでもあります。。28年熟成ヴィンテージ日本酒 「現外」発売開始！ | 神戸っ子。貴重なお酒をお手元に。勝駒 本仕込 特別本醸造 720m 2本セット　(送料込み)。No.6 S-type 日本酒。『現外』が持つ唯一無二のストーリー 阪神・淡路大震災を乗り越えて1995年1月17日、灘五郷（兵庫）の老舗酒蔵「沢の鶴」が被災し、木造の蔵が倒壊しました。【最安値】十四代　本丸✖️2本。而今 JIKON 純米大吟醸 名張 720ml。そこにあったのは、まだ発酵の途中段階である**「酒母（しゅぼ）」**と呼ばれる液体でした。黒龍 石田屋。豊盃　無窮天穏　天雲。主成分のバランスが通常の日本酒とは全く異なるため、当時は酸味が強すぎてとても商品化できる状態ではなかったそうです。林　美山錦　五百万石　火入　1800ml２本。新政 ヴィリジアン 2025。甘味・酸味・苦味・旨味が究極の次元で調和した、人智を超える妖艶な味わいへと生まれ変わりました。十四代　播州愛山　中取り上諸白1800ml. 2026 6月購入。新政 陽乃鳥 2025 720ml 日本酒。 外観・香り： 深みのある美しいアンバー（琥珀色）。岩永徹也 コラボ日本酒 極光 開封済。【空瓶】十四代　吟撰　空瓶　720ml。 味わい： 口に含むと、まろやかな熟成感と同時に、驚くほどの「透明感」が広がります。【空瓶】十四代　七垂ニ十貫空瓶。久保田　九頭龍。 おすすめの温度： 香りと多層的な味わいが最も引き立つ、**15℃〜20℃（常温より少し冷えたくらい）**でじっくり飲むのがベストと言われています。金雀飛翔 純米大吟醸 1800ml。純米大吟醸原酒 幻酒 翁山 1800ml。まさに、2度と同じものは造れない「現在の理（ことわり）の外」にある名酒です。而今 朝日 火入